Cepli Poğaça

Name: Cepli Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1,5 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1,5 yemek kaşığı toz şeker; 1 paket yaş maya; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta beyazı; 1 tatlı kaşığı tuz; 5,5 su bardağı un; 1 kase sıvı yağ; 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

Cepli poğaça tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

minutes

calories

Ingredients

1,5 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1,5 yemek kaşığı toz şeker

1 paket yaş maya

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta beyazı

1 tatlı kaşığı tuz

5,5 su bardağı un

1 kase sıvı yağ

2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

Instructions

Geniş bir kaba süt, su, şeker ve mayayı atıp karıştırıyoruz. Ayçiçek yağı, tuz ve yumurta beyazını da ekleyip çatal veya çırpma teliyle güzelce çırpıyoruz.

Unu eleyerek karışımımıza yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Yoğunlaşınca yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

1 saat hamurumuzu oda sıcaklığında üstünü örtüp mayalandırmaya bırakıyoruz. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.

Bezeleri elimizle düzleyip üzerine fırça ile sıvı yağ sürüyoruz. İkiye katlıyoruz. Üst kısmına yine sıvı yağ sürüp, kenar kısımlarından tutup yine ikiye katlıyoruz.

Cepli poğaçalarımızı yağlı kağıt serili 2 ayrı tepsiye diziyoruz. Fırça ile poğaçalarımızın üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve mavi haşhaştan serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış alt üst fansız 180 derece fırında her bir tepsiyi 23-25 dakika pişiriyoruz. Soğuyunca ceplerine dilediğimiz malzemeleri doldurup afiyetle yiyebilirsiniz.