Çelenk Börek

Name: Çelenk Börek
Ingredients: 2 yufka; 4-5 mantar; 1 kırmızı biber; 10 dilim sucuk; 2 yemek kaşığı mısır; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1/2 su bardağı süt; 1/3 su bardağı sıvı yağ; Yumurta sarısı; Kaşar peyniri

Fotoğraf:Sezer Yalçınkaya Tarif ve Yapım:Lezzet MutfakStudio

minutes

calories

Ingredients

2 yufka

4-5 mantar

1 kırmızı biber

10 dilim sucuk

2 yemek kaşığı mısır

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1/2 su bardağı süt

1/3 su bardağı sıvı yağ

Yumurta sarısı

Kaşar peyniri

Instructions

Yağladığınız tavada mantar, biber ve sucukları soteleyin. Sonrasında içine mısır ve baharatları ilave edin. Sütü ve sıvı yağı iyice çırpın ve iki yufkanın arasına sürün. Yufkaları üçgen şekilde kesin, oklavaya yarıya kadar sarıp büzün ve kürdanla tutturun. Uç kısmında kalan fazlalığı içe doğru katlayın. Ortasına harcı koyup yufkalara yumurta sarısı sürün ve kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında 15 dakika pişirin.