Çekirdekli Grissini

Çekirdekli Grissini

Evde sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamaya ne dersiniz? İtalyan mutfağından yayılan grissini, genellikle ara öğün olarak tüketilen bir besindir. İnce uzun çeşitlerinin yanı sıra, küçük parçalar halinde de hazırlanabilir…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı buğday unu
2
1 su bardağı tam buğday unu
3
1 çay bardağı zeytinyağı
4
1 çay bardağı su
5
1 tatlı kaşığı toz şeker
6
2 çay kaşığı kabartma tozu
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
2 su bardağı su
9
2 yemek kaşığı pekmez
10
1 su bardağı ay çekirdeği içi

Instructions

1

Unları eleyerek yoğurma kabına alın. Tuz, şeker ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.  En son zeytinyağı ile suyu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

2

Bir kapta pekmezle suyu karıştırın. Ayrı düz bir tabağa da ay çekirdeği içini alın.

3

Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı 8-10 cm uzunluğunda silindir hale getirin.

4

Hamurları önce pekmezli suya batırın, sonra da ay çekirdeği içine bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5

Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında 15 dakika süreyle pişirin.