Çekirdekli Bar Üzerinde Yumurta Ve Avokado

Name: Çekirdekli Bar Üzerinde Yumurta Ve Avokado
Ingredients: 3 adet avokado; 1.5 limonun suyu; 1 limon kabuğu rendesi; 50 ml sızma zeytinyağıÇekirdekli taban için; 100 g doğranmış badem; 75 g ayçekirdeği içi; 75 g kabak çekirdeği içi; 50 g karabuğday; 200 g yulaf ezmesi; 60 g keten tohumu; 2 yemek kaşığı chia tohumu; 60 g erimiş Hindistan cevizi yağıServis için; 3 yumurta (Haşlanmış); 1 çay kaşığı pul biber

minutes

calories

Ingredients

3 adet avokado

1.5 limonun suyu

1 limon kabuğu rendesi

50 ml sızma zeytinyağıÇekirdekli taban için

100 g doğranmış badem

75 g ayçekirdeği içi

75 g kabak çekirdeği içi

50 g karabuğday

200 g yulaf ezmesi

60 g keten tohumu

2 yemek kaşığı chia tohumu

60 g erimiş Hindistan cevizi yağıServis için

3 yumurta (Haşlanmış)

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Çekirdekli taban için fırını 170 dereceye ayarlayın. Tepsiye pişirme kağıdı serip üzerine kırılmış bademleri, ayçekirdeği içini, kabak çekirdeği içini ve karabuğdayı koyup karıştırarak fırında 5-7 dakika pişirin. Bir kaseye alarak soğutun. Kalan malzemeleri ve biraz tuzu üzerine ekleyip karıştırın. Üzerine Hindistan cevizi yağı ve 700 ml su ekleyerek karıştırın. 2 saat kadar tohumların suyu çekmesi için bekletin. Tohumlar suyu tamamen çekip yumuşadıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince tabaka halinde bastırarak yayın. Bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte kesin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında iyice kuruyana kadar fırınlayın. Bıçakla kesip belirlediğiniz yerden bölerek tabanları hazırlayın.

Yumurtaları kayısı kıvamında haşlayıp ikiye bölün. Avokadoları zeytinyağı, pul biber ve limon suyuyla birlikte püre yapın. Hazırladığınız tabanların üzerine paylaştırıp yayın. Üzerine haşlanmış yumurta dilimlerini yerleştirip servis yapın.