Çavdar Unlu Ekmek

Name: Çavdar Unlu Ekmek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 gram çavdar unu; 1,5 su bardağı su; 10 gram instant maya; 1 yemek kaşığı bal; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam tuz

Evde kalan unların değerleneceği enfes bir ekmek tarifimiz var! Çavdar unlu ekmek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

minutes

calories

Ingredients

500 gram çavdar unu

1,5 su bardağı su

10 gram instant maya

1 yemek kaşığı bal

6 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam tuz

Instructions

Zeytinyağı, maya ve bal (şeker) bir kapta karıştırılır ve aktive olması için beklenir. (15 dakika kadar)

Sonrasında un elenir ve üzerine, maya karışımı ile su yavaşça dökülerek iyi yoğurulur.

2-3 saat temiz bir bez ile üzerini örtüp mayalanmaya bırakabilirsiniz.

Hamurumuz 2 katına çıkınca 2’ye bölüp orta boy somun ekmek şekli verelim.

Sonrası sizin hayal gücünüze kalmış. Ben her zaman ki gibi üzerini süsledim ancak süslemeseniz de olur.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim, işte bu kadar.

Elimde kalan un ile enfes bir ekmek yapmış oldum inanın 3-4 günde bitti.

Ekmeklerinizi hemen tüketmeyecekseniz mutlaka dilimleyip buzluğa atın, katkısız koruyucusuz olduğundan hemen küfleniyor.