Çatlak Şekerpare

Name: Çatlak Şekerpare
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 18 servings
Ingredients: 500 mililitre su; 500 gram şeker; 1/4 adet limon suyu; 250 gram un; 135 gram soğuk tereyağı; 75 gram pudra şekeri; 1 adet portakal kabuğu rendesi; 1 adet yumurta; 20 gram kabartma tozu; 5 mililitre zeytinyağı; 10 gram Hindistan cevizi; 1 gram tuz

Çatlak şekerpare tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfak hazırlıklar için sizi bekliyor.

minutes

calories

Ingredients

500 mililitre su

500 gram şeker

1/4 adet limon suyu

250 gram un

135 gram soğuk tereyağı

75 gram pudra şekeri

1 adet portakal kabuğu rendesi

1 adet yumurta

20 gram kabartma tozu

5 mililitre zeytinyağı

10 gram Hindistan cevizi

1 gram tuz

Instructions

Şerbeti İçin: Bir tavada su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da sıkın.

Kısık ateşte hafif yoğunlaşıncaya kadar ocakta tutup kenara alın ve ılınmaya bırakın.

Hamuru İçin: Un, kabartma tozu, pudra şekeri, Hindistan cevizi tozu, portakal kabuğu rendelerini ve tereyağını karıştırın.

Yumurta ve zeytinyağını da ekleyin ,pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarına fındık batırarak tepsiye alın.

Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fırın ayarında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından çıkartıp soğumaya bıraktığınız şerbeti üzerilerine gezdirin. Afiyet olsun.