Çarşamba Kıvratması

Name: Çarşamba Kıvratması
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 su bardağı yoğurt; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı su; 1 çay kaşığı karbonat; 3 adet yumurta; 1/2 su bardağı süt; 1/2 paket tereyağı; 400 gram fındık içi; 1 su bardağı toz şeker; 1 kilogram buğday unu; 1 kase nişasta

Çarşamba Kıvratması tarifi, incecik açılmış hamurun fındık ve şekerle buluştuğu, Karadeniz mutfağının en özel tatlılarından biri kendisi.

minutes

672

calories

Ingredients

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı su

1 çay kaşığı karbonat

3 adet yumurta

1/2 su bardağı süt

1/2 paket tereyağı

400 gram fındık içi

1 su bardağı toz şeker

1 kilogram buğday unu

1 kase nişasta

Instructions

Çarşamba kıvratması için unu bir kaba alın. Yoğurt, su, süt, yumurta, sıvı yağ ve karbonatı ekleyip yoğurun. Kulak memesi yumaşıklığında bir hamur elde edin.

Hamuru dinlendirin.

Fındık içini iri olacak şekilde çekin. Üzerine şekeri ilave edip karıştırın.

Dinlenen hamuru bezelere ayırın. Bezeleri nişasta yardımıyla açın.

Açtığınız her bezeye fındık içi serpin.

Oklava ile rulo yapıp ve büzerek oklavadan çıkarın.

Şeklini bozmadan tepsiye dizin. Üzerini eritilmiş tereyağıyla güzelce yağlayın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Çarşamba kıvratması hazır. Afiyet olsun.