Cafe de Paris Soslu Antrikot

Name: Cafe de Paris Soslu Antrikot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 parça antrikot; 100 gram tereyağı; 70 gram krema; 50 gram rokfor peyniri; 1 çay kaşığı köri; 1 çay kaşığı zerdeçal; 2 diş sarımsak; 15 gram hardal; 2-3 dal dereotu

Cafe de Paris soslu antrikot tarifi ile hem lezzete hem de proteine dolmaya hazırlanın. Mutfağa buyurun ve kolları sıvayın.

minutes

calories

Ingredients

3 parça antrikot

100 gram tereyağı

70 gram krema

50 gram rokfor peyniri

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı zerdeçal

2 diş sarımsak

15 gram hardal

2-3 dal dereotu

Instructions

Etleri bir kaba alın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayarak, en az 1 saat kadar marine edin.

Sarımsakların kabuklarını soyun ve bir kapta ezin. Dereotunu yıkadıktan sonra güzelce kurulayın ve incecik kıyın.

Kremayı bir sos tenceresinin içine alın. Toz baharatları, ezilmiş sarımsağı ve hardalı da ilave ederek; kaynama noktasına gelene kadar pişirin.

Ocağın altını kısın ve tereyağını bir kaç seferde ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin.

Rokfor peynirini güzelce ezin ve kremalı karışıma ilave edin. Sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.

Yüksek ateşteki bir tavada eti, arkalı önlü mühürleyin. Her tarafı için 3-4 dakika yeterli olacaktır.

Tuz ve karabiber, dereotunu da ilave edip etle birlikte servis edin. Afiyet olsun.