Buttercream
Pastalarınızı, cupcakelerinizi ya da kurabiyelerinizi bir üst seviyeye taşıyacak ipeksi dokuda, lezzet dolu bir krema arıyorsanız doğru yerdesiniz. Yalnızca birkaç basit malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu klasik butterc…
Ingredients
Instructions
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını mikserle 4–5 dakika kadar çırpın. Rengi açılıp kremsi bir kıvam aldığında, elediğiniz pudra şekerini azar azar eklemeye başlayın. Mikseri önce düşük, ardından orta hızda çalıştırarak şekerin tereyağıyla tamamen bütünleşmesini sağlayın.
Ardından 2 yemek kaşığı süt ve vanilini ilave edin. Kremayı 1–2 dakika daha çırpın. Eğer kıvamı çok koyuysa, 1 yemek kaşığı daha süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Dilerseniz bu aşamada gıda boyası ya da sevdiğiniz bir aroma (örneğin kakao, limon kabuğu rendesi, meyve püresi gibi) ekleyip kısa bir süre daha çırparak farklı lezzet ve renkler elde edebilirsiniz.
Hazırladığınız buttercream, artık pastalarınızın, cupcakelerinizin ve tatlılarınızın üzerini süslemek için kullanıma hazır. Afiyet olsun.