Büryani (Biryani)
Tavuk ve pilavı tek bir tabakta buluşturan, lezzetiyle şaşırtan büryani hem yapması kolay bir tarif, hem de çok ama çok lezzetli.
55
minutes
-
calories
Ingredients
1
6 adet tavuk but2
2 su bardağı pirinç3
2 yemek kaşığı tereyağı4
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber5
1 tatlı kaşığı zerdeçal6
1 çay kaşığı kimyon7
1 çay kaşığı tuz8
1 çay kaşığı karabiberInstructions
1
Büryani için önce tavukların üzerine su ilave ederek haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu bir kenara alın.
2
Tereyağı ve baharatları ayrı bir tencereye alarak biraz kavurun.
3
Önceden suda beklettiğiniz pirinçleri ilave edin. Kavurmaya devam edin.
4
Kenara ayırdığınız 3 su bardağı sıcak tavuk suyunu pilava ekleyin. Tavuk butlarını da üzerine yerleştirin.
5
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Büryani hazır, afiyet olsun.