Burger Köftesi

Name: Burger Köftesi
Ingredients: 500 gr dana kıyma (orta yağlı, tercihen %; 15-20 yağ oranı); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya rendelenmiş 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı soğan tozu veya rendelenmiş 1 yemek kaşığı soğan; 1 tatlı kaşığı hardal veya Worcestershire sosu

Burger Köftesi Tarifi: Evde hazırlanan gerçek bir hamburgerin sırrı, lezzetli ve sulu bir köftede gizlidir. Dışarıda yediklerinizi unutturacak bu ev yapımı burger köftesi tarifi, sade malzemelerle mükemmel sonuçlar alma…

minutes

calories

Ingredients

500 gr dana kıyma (orta yağlı, tercihen %

15-20 yağ oranı)

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı sarımsak tozu veya rendelenmiş 1 diş sarımsak

1 çay kaşığı soğan tozu veya rendelenmiş 1 yemek kaşığı soğan

1 tatlı kaşığı hardal veya Worcestershire sosu

Instructions

Kıymayı geniş bir kaba alın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı diğer aromaları ekleyin. Fazla yoğurmadan sadece birbirine karışacak kadar yoğurun. (Fazla yoğurmak köfteyi sertleştirir.)

4 eşit parçaya ayırın ve her birini yaklaşık hamburger ekmeği çapında ama ortası biraz daha ince olacak şekilde şekillendirin. (Kenarları hafif kalın, ortası hafif basık olmalı. Pişerken eşit kabarır.)

Köfteleri ızgarada, döküm tavada ya da yapışmaz tavada yüksek ateşte pişirin.

Her yüzünü 3-4 dakika pişirin.

Hafif bastırarak mühürleyin.

Dilerseniz son dakikalarda üzerine kaşar veya cheddar peyniri ekleyebilirsiniz.

Pişen köfteleri 1-2 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.