Bulgurlu Sıcak Sebze Salatası

Name: Bulgurlu Sıcak Sebze Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 litre su; 1 adet havuç; 1 adet küçük boy kereviz; 2 avuç karnabahar; 1 avuç brokoli; 1 adet kabak; 5 yemek kaşığı haşlanmış bulgur; 1 tutam tuz; 1 tutam kimyon; 1 tutam toz kırmızı biber; 1/2 adet limon suyu; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 avuç ceviz içi; 1 su bardağı süzme yoğurt; 2 diş sarımsak; 1 tutam toz kırmızı biber; 1/2 adet limon suyu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 avuç taze nane yaprağı

Bol sebzeli, bulgurlu bir salata ile hem akşam ve öğle yemeğine hem de ara öğünü hafif geçirmek için bu tarifi denemelisiniz. Afiyet olsun!

minutes

calories

Ingredients

1/2 litre su

1 adet havuç

1 adet küçük boy kereviz

2 avuç karnabahar

1 avuç brokoli

1 adet kabak

5 yemek kaşığı haşlanmış bulgur

1 tutam tuz

1 tutam kimyon

1 tutam toz kırmızı biber

1/2 adet limon suyu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 avuç ceviz içi

1 su bardağı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

1 tutam toz kırmızı biber

1/2 adet limon suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 avuç taze nane yaprağı

Instructions

Sebzeleri yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Pişirici blenderın içine su koyup üzerine buhar haznesini yerleştirin ve sebzeleri 15 dakika buharda pişirin.

Pişen sebzeleri sıcakken karıştırma kabına alın.

Üzerine haşlanmış bulguru koyun.

Ardından baharatlar, limon suyu, zeytinyağı ve ceviz içi koyup karıştırın.

Sosu için bir kaba süzme yoğurt ve toz kırmızı biberi koyun.

Üzerine ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve ince kıyılmış nane yapraklarını ekleyip karıştırın.

Servis kasesine sebzeli salatayı koyun ve ortasına sosu döküp servis edin. Afiyet olsun.