Bulgurlu Nuraniye
İftar sofralarınızda servis edebileceğiniz enfes bir yancı tarifimiz var! Bulgurlu nuraniye tarifi ile damaklarda enfes tatlar bıkarakacaksınız.
Ingredients
Instructions
Kabakları rendeleyin ve hafifçe tuzlayıp beş dakika süzgeçte dinlendirin.
Kabaklar süzülürken tüm yeşillikleri ince ince doğrayın.
Derin bir tava ya da ufak bir tencereye zeytinyağını koyun ve orta ateşte ısıtın.
Kabakları elinizle sıkıp tavaya alın, üstlerine taze soğan ve sarımsakları ekleyip bir iki dakika kavurun.
Bulgurları da ekleyip ocaktan alın ve beş dakika kadar demlenmeye bırakın.
Başka bir kabın içinde yoğurtları, limon suyunu, maydanozları ve dereotunu harmanlayın.
Bulgurlar yumuşayıp karışım da hafif ılınınca, sosla harmanlayın ve serin olarak servis edin.
Servis ederken üzerine dövülmüş ceviz, nar taneleri ve zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.