Bulgurlu Köz Kapya Biber Çorbası

Name: Bulgurlu Köz Kapya Biber Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı salça; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1/2 su bardağı bulgur; 5 adet kapya biber; 4 adet domates; 1 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı nane

Lezzeti rengine yansıyan köz tadında bir çorba karşınızda. Bulgurlu köz kapya biber çorbası farklı çorba tarifleri arayanlara geliyor.

minutes

calories

Ingredients

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı salça

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1/2 su bardağı bulgur

5 adet kapya biber

4 adet domates

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı nane

Instructions

Öncelikle kapya biberleri ve domatesleri tost makinesinde ya da 200 derece ısınmış fırında 35 dakika közleyelim. (<a href="https://amzn.to/2RRrQ6k" target="_blank">Közmatik</a> kullanabilirsiniz)

Tencereye tereyağı ve unu alıp biraz kavuruyoruz. Soğan, sarımsak, salça ve bulguru da ekleyip hepsini birlikte kavuralım.

Közlediğimiz biberleri ve domatesleri ekleyelim. Suyunu ayarlayıp pişmeye bırakalım. Bulgurlar iyice yumuşadığında blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirelim.

Baharatları ekleyelim. Afiyet olsun. :)