Bulgurlu Kabak Dolması
Pirinçle hazırlanan klasik kabak dolmasından bu kez bulgur rol çalıyor ve kabağın lezzetine lezzet katmak için gümbür gümbür geliyor.
40
minutes
-
calories
Ingredients
1
5 adet kabak2
250 gram kıyma3
1 yemek kaşığı domates salçası4
1 çay bardağı ince bulgur5
1 adet orta boy rendelenmiş soğanInstructions
1
Kabakları iyice yıkayın ve bir oyacak yardımıyla içlerini oyun. Bu aşamada delmemeye dikkat edin.
2
Bir kasenin içerisine kıymayı alın. Üzerine bulguru ilave edin.
3
Rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ve tuzu da ekleyin. Güzelce karıştırın.
4
İç harcı oyduğunuz kabakların içerisine doldurun.
5
Geniş bir tencere kabakları dik gelecek şekilde dizin.
6
Domates salçasını suyla birlikte açın ve dolmaların üzerine gezdirin. Bir miktar daha su ilave edin.
7
Kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
8
Piştikten sonra ocaktan alın. Bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle yiyin.