Bulgur Köfteli Yeşil Mercimek Yemeği

Bulgur Köfteli Yeşil Mercimek Yemeği

Bakliyat yemeklerinden nefis mi nefis bulgur köfteli yeşil mercimek yemeği tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı köftelik bulgur
2
1/2 su bardağı irmik
3
1 su bardağı sıcak su
4
1 adet yumurta
5
2 tepeleme yemek kaşığı un
6
1 çay kaşığı domates salçası
7
1 çay kaşığı biber salçası
8
1 tatlı kaşığı tuz
9
1 çay kaşığı pul biber
10
1/2 çay kaşığı kimyon
11
1/2 çay kaşığı yenibahar (arzuya göre)
12
1 su bardağı yeşil mercimek
13
1 adet kuru soğan
14
1-2 diş sarımsak
15
1 yemek kaşığı domates salçası
16
1/2 yemek kaşığı biber salçası
17
6 su bardağı su
18
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
19
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
20
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

1

Mercimekleri üzerini geçecek kadar su koyup diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.

2

Bulgur köftesi için bulguru ince bulguru ve irmiği bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyin.

3

Üzerini kapatın ve 20 dk. bekletin. Süre sonunda salça, yumurta, un, tuz ve baharatları ekleyerek 10 dk boyunca yoğurun.

4

Geniş bir tabak içerisine bir miktar un serpin. Bulgur harcında misket büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizi ara ara ıslatıp küçük toplar halinde yuvarlayıp un serpili tabağa koyun.

5

Tencereye sıvı yağ ekleyin. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı 1-2 dakika kavurun.

6

Salçaları da ekleyip az daha kavurduktan sonra toz biber ve naneyi ekleyin. 6 su bardağı suyu da ekleyin.

7

Mercimekleri ekleyip su kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyin.

8

Son olarak bulgur köftelerini de ekleyip orta ateşte 15 dakika kadar pişirin.

9

Üzerine bolca nane serpip servis edebilirsiniz.

10

Afiyet olsun.