Bulgur Ekmeği

Name: Bulgur Ekmeği
Ingredients: 1 su bardağı esmer köftelik bulgur; 1 çay bardağı un; 1 domates; 2 soğan; 1 sivri biber; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 çay kaşığı tane kimyon; 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber; Tuz; Kimyon; Kişniş; Karabiber

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı esmer köftelik bulgur

1 çay bardağı un

1 domates

2 soğan

1 sivri biber

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

2 çay kaşığı tane kimyon

1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber

Tuz

Kimyon

Kişniş

Karabiber

Instructions

Bulgur ve unu bir kapta karıştırın. Domatesin kabuğunu soyup incecik doğrayın. Bulgurlu karışıma ekleyip karıştırın. Soğan ve biberi incecik kıyıp tereyağı ve zeytinyağında kısık ateşte kavurun. Tane kimyon ve acı kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Bulgurlu karışıma tuz, kimyon, kişniş ve karabiber ekleyip gerekirse su ilavesi yaparak yoğurun. Soğanlı karışımı da ekleyip yoğurmaya devam edin. 4-5 cm çapında yuvarlak, yassı ekmekler hazırlayın. Fırın tepsisine dizip öncedenısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.