Bulgur Çorbası

Name: Bulgur Çorbası
Ingredients: 2 kahve fincanı bulgur; 8 su bardağı et suyu; 1 çorba kaşığı domates salçası; Tuz; 1 soğan; 2 sivri biber; Toz kırmızı biber; 2 çorba kaşığı sıvıyağ; 1 çorba kaşığı un; 2 dal maydanoz

Buğdaydan yapılan ve genellikle hazır paketler halinde satılan bulgur, tahıl grubunun önemli bir üyesidir. Salata, ana yemek, tatlı, çorba ve mama yapımında kullanılan bu besin, katkı maddesi kullanılmadan hazırlanır. D…

minutes

calories

Ingredients

2 kahve fincanı bulgur

8 su bardağı et suyu

1 çorba kaşığı domates salçası

Tuz

1 soğan

2 sivri biber

Toz kırmızı biber

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı un

2 dal maydanoz

Instructions

Soğan ve sivri biberi temizleyip kıyın. Sıvı yağı bir tencerede ısıtıp üzerine soğanı kavurun. Biberleri ekleyip 4-5 dakika daha kavurun.

Tencereye unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sulandırılmış salça ve et suyunu ekleyin.

Bir taşım kaynatıp bulguru ilave edin. 15 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın. Tuz ve biberle tatlandırın. Kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Şimdiden afiyet olsun.