Bulgur Aşı

Bulgur Aşı

Soğanı yemeklik doğrayın ve pembeleşene kadar tereyağında kavurun.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1.5 su bardağı başakbaşı bulgur
2
25 gr tereyağı
3
1 soğan
4
1 domates
5
3 sivri biber
6
3 su bardağı et suyu
7
2 yumurta
8
1 tatlı kaşığı kuru nane

Instructions

1

1. Tereyağını tencerede eritin.

2

2. Soğanı yemeklik doğrayın ve pembeleşene kadar tereyağında kavurun.

3

3. Domates ve biberleri küçük parçalar şeklinde doğrayarak soğana ekleyin.

4

4. Sık karıştırarak birkaç dakika kavurun.

5

5. Et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

6

6. Kaynayınca bulguru ilave edin.

7

7. Bulgurlar şişmeye başlayınca yumurtaları bir kasede çırpın ve bulgurun üzerine dökün.

8

8. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.

9

9. Üzerine nane serpip servis yapın.