Bulamaç
Farklı ve bir o kadar da lezzetli bir tarifle karşınızdayız. Kastamonu yöresine ait bulamaç tarifine buyurun hadi. Afiyetler olsun!
Ingredients
Instructions
Önce ocağa bir tencere alıyoruz ve yağı güzelce eritiyoruz.
Eriyen yağın içine ucu döküp kokusu çıkıncaya kadar güzelce kavuşuyoruz.
Üzerine şekeri ekleyip tekrardan karıştırıyoruz.
Birbirine harmanlandıktan sonra yavaşça üstüne su ekleyerek çırpıcı ile muhallebi kıvamına gelecek şekilde karıştırıyoruz.
Önemli olan unların top top kalmaması için çarpıcı ile iyice karıştırmamız gerek.
Muhallebi göz göz olmaya başlayınca diğer ocakta yağ tenceresinde üzeri için yağı eritiyoruz.
Eriyen yağın altını kapatıp bulamacın üstüne döküyoruz ve altını kapatıyoruz.
İsterseniz bir kabada bulamacı döküp yağı ile birlikte karıştırabilirsiniz. Ardından da servis ediyoruz. Afiyetler olsun!