Bulamaç
Bu tavuk yemeği özel hazırlanan sosu ile tavuğa farklı bir lezzet katıyor. Klasik tavuk yemeklerinden sıkıldıysanız bulamaç tarifi tam size göre.
60
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 adet bütün tavuk2
3-4 yemek kaşığı un3
1 adet havuç4
1 adet soğan5
2-3 diş sarımsak6
1 çay kaşığı tuz7
1 yemek kaşığı sıvı yağ8
1 çay kaşığı karabiberInstructions
1
Tavuğu yıkayıp tencereye alıyoruz. Üzerine geçecek kadar su dolduruyoruz. Doğradığımız havucu, soğanı ve sarımsakları ekleyip 40 dakika haşlıyoruz. Tavuk iyice pişince ayrı bir kaba alıyoruz.
2
Tavuğun suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakıyoruz. Unu tavaya alıyoruz. Orta ateşte kavurmaya başlıyoruz. Rengi dönene kadar kavuruyoruz. Soğuyan tavuk suyundan azar azar ilave ediyoruz
3
Hızlı hızlı karıştırıp beşamel sos kıvamında bir sos olana kadar tavuk suyundan koymaya devam ediyoruz. Karabiberini ilave ettikten sonra altını iyice kısıyoruz.
4
Sosu tavuğun üzerine dökerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.