Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Name: Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 su bardağı buğday; 2 litre su; 1 kase yoğurt; 1 adet yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı kuru nane; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı pul biber

Hem besleyici hem de yapılışı oldukça pratik bir çorba tarifi ile karşınızdayız! Buğdaylı yoğurt çorbası tarifi için mutfak sizi bekliyor.

minutes

132

calories

Ingredients

1 su bardağı buğday

2 litre su

1 kase yoğurt

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı kuru nane

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

Instructions

Buğdayları gece suda beklettikten sonra 1 litre su ve biraz da tuz ekleyerek buğdayları güzelce haşlayın.

Meyanesi için; yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kapta iyice çırpın.

Buğdayları haşladığınız sudan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu karışımı yavaş yavaş karıştırarak çorba tenceresine ekleyin. Bu, yoğurdun kesilmemesi için dikkat etmeniz gereken püf noktasıdır.

Bu sırada, çorba gözünüze koyu kıvamlı geliyorsa, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Çorbayı bu şekilde 10 dakika daha kaynatın, daha sonra tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın.

Üzeri için; tereyağı yakmamaya özen göstererek bir sahanda eritin ve üzerine kırmızı biber ve kuru nane ekleyin. Sosunuzu çorbanızın üzerine dökün.

Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.