Buğdaylı Yaz Çorbası

Name: Buğdaylı Yaz Çorbası
Ingredients: 1 su bardağı haşlanmış dövme buğday; Yarım su bardağı şeker fasulye; 5 su bardağı yoğurt; 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; Tuz; Kuru ya da taze nane; Kuru nane

Buğdayı ve fasulyeyi ayrı kaplarda bir gece suda bekletin.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı haşlanmış dövme buğday

Yarım su bardağı şeker fasulye

5 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Tuz

Kuru ya da taze nane

Kuru nane

Instructions

1. Buğdayı ve fasulyeyi ayrı kaplarda bir gece suda bekletin.

2. Ertesi gün buğday ve fasulyenin suyunu süzüp tencerelerde yumuşayıncaya kadar üzerlerini geçecek kadar suyla birlikte haşlayın.

3. Taneleri süzüp sularını saklayın.

4. Derin bir kasede yoğurt ve zeytinyağını iyice çırpın.

5. Buğday, fasulye, tuz, kuru veya kıyılmış taze naneyi ekleyip karıştırın.

6. Boza kıvamında olana kadar haşlama sularından ekleyin.

7. Üzerine kuru nane serpip servis yapın.