Buğdaylı Taze Soğan Çorbası

Name: Buğdaylı Taze Soğan Çorbası
Ingredients: 1 su bardağı buğday; 3 su bardağı su (kıvama göre artabilir); 5-6 dal taze soğan; 1 çorba kaşığı tereyağı; 1 su bardağı yoğurt; 2 çorba kaşığı un; 1 adet yumurta sarısı; Tuz; Tereyağı; Nane; Kırmızı toz biber

Şöyle sıcak lezzetli bir çorba yapalım. Buğdayın lezzetini taze soğan ile katlayalım. Üzerine sos yanına kızarmış ekmeklerle oldukça keyifli.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı buğday

3 su bardağı su (kıvama göre artabilir)

5-6 dal taze soğan

1 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

Tuz

Tereyağı

Nane

Kırmızı toz biber

Instructions

👩‍🍳 Akşamdan suya koyulan buğdaylar tencereye alınır ve haşlanır. (Önceden haşlanmış dondurucuya kaldırılmış buğday da kullanılabilir)

Diğer tarafta un, yoğurt ve yumurta sarısı ile terbiye hazırlanır. Küçük bir tavada ince doğranmış taze soğanlar tereyağında sotelenir.

Haşlanmış buğdayların suyundan terbiyeye aktarıp terbiye biraz açılır. Terbiye çorbaya aktarılır, aktarırken çorba karıştırılır.

Sotelenen taze soğanlar da tencereye ilave edilir. Kısa süre kaynatılır ve kapatılır.

Servis ederken biberli naneli tereyağı sosu gezdirilir. Yanına kruton yada kızarmış ekmek yakışacaktır. Afiyetle ❤️