Buğday Salatası

Name: Buğday Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 su bardağı buğday; 3 su bardağı su; 1 adet havuç; 1 adet orta boy salatalık; 2 yaprak mor lahana; 10 dal maydanoz; 10 dal dereotu; 2 dal taze soğan; 2 adet salatalık turşusu; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı sumak; 1/2 adet limon suyu

Herkesin mutfağında bulunan, çorbadan aşureye, yemekten salataya kadar kullanılan buğdayla çok doyurucu bir salata hazırlamaya ne dersiniz?

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı buğday

3 su bardağı su

1 adet havuç

1 adet orta boy salatalık

2 yaprak mor lahana

10 dal maydanoz

10 dal dereotu

2 dal taze soğan

2 adet salatalık turşusu

3 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı sumak

1/2 adet limon suyu

Instructions

Öncelikle buğdayları yıkayıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Bir yandan da tüm sebzeleri küp küp doğruyoruz.

1 saat sonra kaynayan buğdayları soğuk suda yıkayıp güzelce süzüyoruz.

Buğdayları doğramış olduğumuz sebzelerle karıştırıyoruz.

Yağ, tuz, sıvı yağ, nar ekşisini de ekleyip son bir karıştırdıktan sonra kaselere pay ediyoruz.