Brüksel Lahanalı Pilav

Name: Brüksel Lahanalı Pilav
Ingredients: 3 su bardağı pirinç; 2 çorba kaşığı arpa şehriye; 50 gr margarin; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 300 gr brüksel lahanası; 1 kahve fincanı konserve mısır; 5 su bardağı et suyu; Tuz; Karabiber

Pirinci yıkayıp süzün ve ılık su ile ıslatıp 20 dakika bekletin. Birkaç kez yıkayıp süzün.

minutes

calories

Ingredients

3 su bardağı pirinç

2 çorba kaşığı arpa şehriye

50 gr margarin

2 çorba kaşığı zeytinyağı

300 gr brüksel lahanası

1 kahve fincanı konserve mısır

5 su bardağı et suyu

Tuz

Karabiber

Instructions

Pirinci yıkayıp süzün ve ılık su ile ıslatıp 20 dakika bekletin. Birkaç kez yıkayıp süzün.

Brüksel lahanaların dış yapraklarını soyup yıkayın ve sap kısımlarını kesin.

Bir tencerede margarini eritip arpa şehriyeyi kavurun. Süzülmüş pirinci ve zeytinyağını ilave edip karıştırarak 1-2 dakika kadar kavurun.

Brüksel lahanalarını ve et suyunu ilave edin. Mısır, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatıp pirinç suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. 10 dakika kadar dinlendirin. Tahta kaşıkla harmanlayıp sıcak olarak servis yapın.