Brookies

Name: Brookies
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 9 servings
Ingredients: 230 gram tuzsuz tereyağı; 60 gram bitter çikolata; 60 gram kakao; 1 paket vanilin; 100 gram esmer şeker; 200 gram pudra şekeri; 130 gram pul çikolata; 60 gram un; 1 tutam tuz; 40 mililitre sıvı yağ; 120 gram tuzsuz tereyağı; 100 gram esmer şeker; 70 gram toz şeker; 1 adet büyük boy yumurta; 1 paket vanilin; 160 gram un; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1 tutam tuz; 250 gram damla çikolata

Evde kolay brookies tarifi mi arıyorsunuz? Adım adım yapılış ve püf noktalarıyla en pratik brookies nasıl yapılır, öğrenmek için tıklayın!

minutes

510

calories

Ingredients

230 gram tuzsuz tereyağı

60 gram bitter çikolata

60 gram kakao

1 paket vanilin

100 gram esmer şeker

200 gram pudra şekeri

130 gram pul çikolata

60 gram un

1 tutam tuz

40 mililitre sıvı yağ

120 gram tuzsuz tereyağı

100 gram esmer şeker

70 gram toz şeker

1 adet büyük boy yumurta

1 paket vanilin

160 gram un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

250 gram damla çikolata

Instructions

Brookies için fırını 175 derecede fanlı ayarda ısıtın.

Brownie harcını hazırlamak için; un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kasede karıştırın.

Ayrı bir kasede yumurta ve esmer şekeri çırpın. Üzerine pudra şekerini ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine kakaoyu ekleyip karıştırın.

Oda sıcaklığına geldiğinde şekerli yumurta karışımıyla birleştirin ve karıştırın.

Son olarak un karışımını ve damla çikolatayı da ilave edip karıştırın.

Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz 20 cm'lik kare kalıba brownie harcının yarısını yayın.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için; geniş bir kasede tereyağı, esmer şeker, toz şeker ve yumurtayı şeker eriyene kadar çırpın.

Üzerine un, tuz, kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.

Son olarak damla çikolata ekleyip güzelce karıştırın ve 20 dakika buzdolabında dinlendirin.

Dinlenmiş olan kurabiye hamurunun yarısını parçalar halinde kalıptaki brownie harcının üzerine gelişigüzel yayın.

Ardından aynı işlemi tekrarlayıp ısınmış olan fırında kurabiye hamuru altın rengi alıp brownie harcı kabuk bağlayana kadar, yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Brookies hazır. Afiyet olsun.