Brokolili Ve Havuç Turşusu

Name: Brokolili Ve Havuç Turşusu
Ingredients: 500 gr brokoli; 3 havuç; 2 kırmızı biber; 5 diş sarımsak; 4 defne yaprağı; 1 yemek kaşığı tane kişniş; Yarım yemek kaşığı tane karabiber; Yeteri kadar deniz tuzu ya da turşuluk tuz; Yeteri kadar sirke; 2 dal dereotu

Brokolilerin çiçeklerini tek tek ayırın. Havuçları ve kırmızı biberleri dilediğiniz şekilde dilimleyin.

minutes

calories

Ingredients

500 gr brokoli

3 havuç

2 kırmızı biber

5 diş sarımsak

4 defne yaprağı

1 yemek kaşığı tane kişniş

Yarım yemek kaşığı tane karabiber

Yeteri kadar deniz tuzu ya da turşuluk tuz

Yeteri kadar sirke

2 dal dereotu

Instructions

Brokolilerin çiçeklerini tek tek ayırın. Havuçları ve kırmızı biberleri dilediğiniz şekilde dilimleyin.

Buharda 5-7 dakika haşlayın. Kavanoza karışık olarak yerleştirin.

Aralara sarımsak ve defne yapraklarını ekleyin. Diğer tarafta kaynatıp soğuttuğunuz suya tuz, sirke, karabiber ve kişnişi ekleyip karıştırın.

Sirkeli suyu sebzelerin üzerini tamamen kapatacak kadar doldurun. Kapağını hava almayacak şekilde kapatın. Servise hazır.

Suyunu doğru ayarlamak için sebzeleri kavanoza yerleştirdikten sonra kullanacağınız suyu kavanoza dökün ve su ölçünüzü bulun.

Bu suyun 3/1’ini döküp yerine sirke ilave ederseniz tam gerektiği kadar su hazırlamış olursunuz.