Brokolili Muffin

Name: Brokolili Muffin
Ingredients: 10-15 dal brokoli; 2 yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; 150 g tereyağı; 1 su bardağı koyu kıvamlı ayran; 1.5 su bardağı buğday unu; 1 su bardağı mısır unu; 1 paket kabartma tozu; 1 çay bardağı rendelenmiş çedar peyniri; Haşhaş; Çörekotu; Susam

Brokolileri tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün ve soğuması için bir kenara alın.

minutes

calories

Ingredients

10-15 dal brokoli

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

150 g tereyağı

1 su bardağı koyu kıvamlı ayran

1.5 su bardağı buğday unu

1 su bardağı mısır unu

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı rendelenmiş çedar peyniri

Haşhaş

Çörekotu

Susam

Instructions

Brokolileri tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün ve soğuması için bir kenara alın.

Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın. Tuzu ilave edip çırpın. Eritip soğuttuğunuz tereyağı, ayran, unlar ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Rendelenmiş çedar peynirini ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.

Harcın yarısını hafif yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. İçlerine birer parça brokoli çiçeği yerleştirin. Kalan harcı brokoli çiçeklerinin üzerine paylaştırıp isteye göre haşhaş, çörekotu ya da susam ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.