Brokolili Karnabahar Salatası

Name: Brokolili Karnabahar Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 adet küçük boy karnabahar; 1 adet küçük boy brokoli; 2 adet havuç; 1 küçük kase ayıklanmış nar; 1 çay kaşığı ucu karbonat; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limon suyu; 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi; 1 diş rendelenmiş sarımsak; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 kahve fincanı haşlama suyu

Brokolili karnabahar salatası tarifi ile sağlıklı beslenmek istediğiniz zamanlarda hazırlayabileceğiniz şahane bir salata yapacaksınız.

minutes

calories

Ingredients

1 adet küçük boy karnabahar

1 adet küçük boy brokoli

2 adet havuç

1 küçük kase ayıklanmış nar

1 çay kaşığı ucu karbonat

1 tatlı kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limon suyu

1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

1 diş rendelenmiş sarımsak

1/2 çay kaşığı tuz

1 kahve fincanı haşlama suyu

Instructions

Karnabahar küçük parçalara ayrılır ve yıkanır. Havuçların kabukları soyulur, yıkanır ve jülyen doğranır.

Bir tencereye alınıp üzerileri geçecek şekilde sıcak su eklenir ve haşlamaya bırakılır. (10-15 dakika) Limon suyu da eklenir. Yumuşadığında çıkarılır ve süzülür.

Brokoli küçük parçalara ayrılıp yıkanır. Bir tencereye alınır ve yarısına kadar sıcak su eklenip haşlamaya bırakılır (5-10 dakika).

Haşlama suyuna birazcık karbonat eklenir. Bu şekilde yeşil kalmaları sağlanır. Yumuşaklığı çatalla kontrol edilir.

Yumuşadığında çıkarılır ve süzülür. Sebzeler bir kaseye alınır. Sosu için malzemeler ayrı bir yerde karıştırılır ve üzerilerine gezdirilir. Nar taneleri serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.