Brokolili Diyet Salata

Name: Brokolili Diyet Salata
Ingredients: 200 g brokoli; 120 g taze bezelye; 30 g haşlanmış bulgur; 1 adet salatalık; 1/2 adet avokado; 1 kaşık kavrulmuş keten tohumu; 1 tutam maydanoz; 1 tutam nane; 1 avuç maş fasulyesi filizi; 2 tatlı kaşığı limon suyu; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Kökeni Roma'ya kadar uzanan brokoli, lahanagiller familyasının bir üyesidir. Ilıman iklimleri seven bu bitki, ülkemizde en çok Akdeniz Bölgesi'nde yetiştirilir. Özellikle son yıllarda tüketimi hızla artan brokoli, kanse…

minutes

calories

Ingredients

200 g brokoli

120 g taze bezelye

30 g haşlanmış bulgur

1 adet salatalık

1/2 adet avokado

1 kaşık kavrulmuş keten tohumu

1 tutam maydanoz

1 tutam nane

1 avuç maş fasulyesi filizi

2 tatlı kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Instructions

Öncelikle brokolileri küçük parçalara ayırın. Ayırdığınız parçaları, bezelyeyle birlikte buharda kısa bir süre haşlayın.

Piştikten sonra soğuk sudan geçirin, süzülmesini sağlayın ve üzerine haşlanmış bulguru ekleyin.

Dilimlenmiş salatalık, avokado, keten tohumu ve maş fasulyesi filizini de ilave edin.

Üzerine maydanoz ve nane serpin. Limon suyu ve zeytinyağını salatanızın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.