Brokoli Çorbası

Name: Brokoli Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram brokoli; 2 adet patates; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 dal taze soğan; 2 diş sarımsak; 5 su bardağı sıcak tavuk suyu; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber

Kaşık kaşık içeceğiniz enfes bir çorba hazırlamak istiyorsanız mutfağa kadar alalım sizleri. Brokoli çorbası tarifi için mutfağa geçin.

minutes

calories

Ingredients

500 gram brokoli

2 adet patates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3 dal taze soğan

2 diş sarımsak

5 su bardağı sıcak tavuk suyu

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

Instructions

Öncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın.

Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin. Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın.

Dereotunu temizleyip ince ince kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun.

Patatesleri süzüp tencerenin içine ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun.

Üzerine brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.Karışımı ocaktan alın. Blender’le püre haline gelinceye kadar ezin. Servis kaselerine paylaştırın. Afiyet olsun.