Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası

Brokoli tadını sevmeyenler için bile şifa kaynağı, lezzetli ve pratik bir çorba tarifine dönüşebilir. Nefis brokoli çorbası tarifi burada!

30
minutes
97
calories

Ingredients

1
500 gram brokoli
2
7 su bardağı su
3
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 yemek kaşığı tereyağı
5
1 yemek kaşığı un
6
1,5 çay kaşığı tuz
7
1/2 çay kaşığı karabiber

Instructions

1

<p>Brokoli çorbası için küçük parçalara ayırdığınız brokoliyi haşlayın. Brokoliler haşlandıktan sonra bir kevgir yardımıyla çıkartın ve suyunu bir kenara ayırın.</p>

2

<p>Ardından derin bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin. Unu üzerine ekleyin ve kokusu çıkıp, hafif renk alana kadar kavurun.</p>

3

<p>Kavrulan una brokoliyi haşladığınız suyu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için bir çırpma teliyle sürekli karıştırın. Bu şekilde 2-3 dakika kaynattıktan sonra haşlayıp süzdürdüğünüz brokolileri suyun içerisine ekleyin.</p>

4

<p>Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderından geçirin ve son olarak üzerine tuzla, yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın.</p>

5

<p>Brokoli çorbasını bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!</p>