Brokoli Çorbası
Lahanagiller familyasından olan brokoli; çorba, yemek, salata ve detoksların içinde kullanılan bir sebzedir. İtalya ile özdeşleştirilen bu besin, kanserojen hücreleri azaltmasıyla bilinir. Vitamin bakımından zengin olma…
Ingredients
Instructions
Tencereye yağı ve unu alıp kavurun.
Soğanları doğrayıp tencereye alın ve karıştırın.
Havuç ve patatesleri doğrayıp tencereye alın. Üzerine çiçeklerine ayırdığınız brokolilileri ekleyin.
Tencereye kaynar su, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Ardından kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
Tenceredeki sudan bir miktar alıp sütün içine ekleyerek ılıtın. Sütü yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvama getirin ve üzerine krema ekleyin.
Çorbayı servis kaselerine aktarın. Afiyet olsun.