Bratkartoffeln

Bratkartoffeln

Bratkartoffeln, 'Alman patates kızartması' olarak geçer. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu kızartma soğan vepastırmaile birlikte sunulur. Patatesler tereyağı veya bitkisel yağın içinde kızartılır. Malzemeler hazırsa, brat…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
450 gr patates
2
Tuz
3
70 gr pastırma, doğranmış
4
1 yemek kaşığı tereyağı
5
½ soğan, ince doğranmış
6
Karabiber

Instructions

1

Patatesleri yıkayın ve tuzlu kaynar suda haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını sıcakken kolayca soyun.

2

Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayın Doğranan pastırmayı orta ateşte pişirin.

3

Pastırmaları tavadan alın aynı tavaya tereyağını ekleyerek eritin.

4

Haşlanan ve soğuyan patatesi halka halka doğrayın. Sıcak tavaya dizin. Üzerine doğranan soğan ve pastırma ekleyin.

5

Alt tarafları kızarana kadar pişirin, arkalı önlü pişirin.

6

Tuz ve karabiber ekleyerek 5 dakika daha pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.