Boşnak Mantısı

<div dir="auto">Hamuru için; su ve tuz karışımına azar azar un ekleyerek hamuru güzelce yoğurun. Üzerini örterek biraz dinlendirin.  </div> <p> </p>

<p>İç harcı için bütün malzemeleri özleşene kadar karıştırın.  </p>

<p>Yağları bir sos tavasına alım ve erimeye bırakın.  </p>

<p>Üzerinde oluşan köpüğü kaşık yardımıyla alın.  </p>

<p>Hamuru sekiz eş parçaya bölerek üstlerine temiz bir örtü örtün.</p>

<p>İçlerinden bir bezeyi alarak bir karış olacak şekilde açın. Bir tabağa koyarak her yerine tereyağı sürün.  </p>

<p>Aynı işlemi diğer bezeler içinde yaparak üst üste dizin.  </p>

<p>İçlerinden bir bezeyi tezgaha alın,kenarlarından çekiştirerek inceltin. İncecik olacak şekilde çekiştirin. Bu aşamada yırtılabilir hiç sorun değil.  </p>

<p>İç harcınızdam belli bir miktar alarak şerit şeklinde dizin. Sıkıca sararak rulo yapın.  </p>

<p>Rulonuzdan dörder cm lik küçük parçalara bölün. Acıkta kalan kenarları altta birleştirerek yuvarlayın.  </p>

<p>Yağlanmış fırın kabınıza yan yana olacak şekilde dizin.  </p>

<p>Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar 30 dakika civarı kontrollü bir şekilde pişirin.  </p>

<p>Fırından alın. Sarımsaklı yoğurt ve yağ ile servis yapın. Afiyetler olsun.</p>