Börülce Yemeği
En doyurucu bakliyatlardan olan, nefis bir protein kaynağı olan, karnıkara olarak da bilinen nefis mi nefis börülce yemeği tarifiyle karşınızdayız.
Ingredients
Instructions
Börülce yemeği için bir gece öncesinden suda beklettiğiniz börülceleri süzün ve bir tencereye alıp üstlerini geçecek kadar su doldurun. Tencerenin kapağını kapatın ve börülceler yumuşayana dek, kaynamaya başladıktan sonra, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Başka bir tencereye yağı alın ve yağ kızdıktan sonra ince ince doğardığınız soğanları tencereye alıp, pembeleşene dek kavurun. Ardından doğradığınız biberleri ve havucu da ilave edip güzelce kavurun.
Salçasını da ekleyip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra suyunu ilave edin ve pişmiş olan börülcelerin suyunu süzdükten sonra onları da tencereye ekleyin.
Baharatlarını da ilave edin, güzelce karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Börülce yemeği hazır. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.