Borsch Çorbası

Borsch Çorbası

Borsch çorbası tarifi ile hem içinizi ısıtacak hem de lezzet dolu bir tarif hazırlamaya buyurun. Hazırlıklar için mutfağa buyurun.

55
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2
1,5 yemek kaşığı salça
3
1 yemek kaşığı un
4
1 yemek kaşığı soğan
5
1 yemek kaşığı patates
6
1 yemek kaşığı havuç
7
1 yemek kaşığı kabak
8
1 yemek kaşığı patlıcan
9
1 yemek kaşığı kapya biber
10
2 yemek kaşığı beyaz lahana
11
1 yemek kaşığı kırmızı pancar
12
3 adet orta boy brokoli
13
1 çay kaşığı karabiber
14
1 çay kaşığı tuz
15
4-5 su bardağı su

Instructions

1

Öncelikle tüm malzemeleri, fakat brokoli hariç jardiniere (en küçük doğrama) doğrayın ve patlıcan ile kabağı doğramadan önce alacalı soyunuz.

2

Ardından tencerede sıvı yağ kızınca soğan, havuç, patates, kapya biber, yeşil biber, patlıcan, kabak, salça ve unu sırasıyla yakmadan belirli dakikalarla kavurunuz.

3

Ardından kavrulan malzemelere suyu ekleyiniz ve suyunuz kaynama noktasına gelince pancarı küp doğrayıp içine atınız, pancarlar yumuşayınca brokoliyi atınız ve kaynama noktasında beyaz lahanayı ekleyip, 1 çay kaşığı pancar suyunu ilave ederek çorbanızın içinde sebzeler yumuşayana kadar pişiriniz.

4

Daha sonra kaynayan çorbaya karabiber ve tuzu ekleyip altınız kapatınız. Afiyet olsun.