Borcamda Vişneli Cheesecake

Borcamda Vişneli Cheesecake

Borcamda vişneli cheesecake tarifi ile tadına doyulmayacak şahane bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

75
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 adet tam buğdaylı bisküvi
2
120 gram eritilmiş tereyağı
3
600 gram labne
4
1 kutu krema
5
1 su bardağı toz şeker
6
3 adet yumurta
7
2 yemek kaşığı nişasta
8
2 yemek kaşığı un
9
1 çay kaşığı vanilya
10
2 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
11
1/2 su bardağı su
12
4 yemek kaşığı toz şeker
13
1 yemek kaşığı nişasta

Instructions

1

Tabanı için bisküvileri rondodan geçirip bir kaba alalım. Üzerine erittiğimiz tereyağını koyup karıştıralım.

2

Borcamın içine bisküvili harçtan koyup kaşık ile bastıralım, sonra buzdolabında 15 dakika kadar bekletelim. Kremaya başlamadan önce fırını 160 dereceye ayarlayalım.

3

Krema için labne peynirini tel çırpıcı ile karıştırıp sonra sırayla pudra şekeri, yumurta (tek tek kırıp hafifçe karıştırıyoruz), nişasta, un ve vanilya ekleyip karıştıralım.

4

Dolaptan borcamı çıkartıp kremayı eşit şekilde dökelim. Fırının alt katına, bir kabın içine su doldurup koyalım.

5

Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 45-50 dakika kadar pişirelim (her fırının pişirme suresi farklı olduğu için başında beklemekte fayda var).

6

Piştikten sonra fırını kapatıp, kapağını az açık bırakıp (tahta bir kaşık koyup) içinde soğumaya bırakalım. Oda sıcaklığına gelene kadar fırında bekletelim. Ardından buzdolabına kaldıralım.

7

Sosunu yapmak için, orta boy bir tencereye vişne, su ve şekeri koyalım. Şeker eridikten sonra nişastasını ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım. Sosu kremanın üzerine dökelim.

8

Ben bir gün sonra sosunu yaptım. Aynı gün içinde yapacaksanız, sosun sıcaklığı geçtikten sonra yani ılıkken kremanın üzerine dökün. Afiyet olsun.