Bonfileli Kıtır Salata

Bonfileli Kıtır Salata

Bonfileli kıtır salata tarifiyle artık salatalarınız sıradan salatalara adeta taş çıkarıyor. Lezzeti enfes bu tarife bayılacaksınız.

45
minutes
-
calories

Ingredients

1
200 gram bonfile
2
1/2 adet soğan
3
2 diş sarımsak
4
2 tutam tuz
5
1 çay kaşığı karabiber
6
2 dal taze kekik
7
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
8
1 adet tortilla
9
1 yemek kaşığı zeytinyağı
10
1 tutam tuz
11
2 tutam haşhaş tohumu
12
1 yemek kaşığı tereyağı
13
1 adet havuç
14
1 adet kırmızı biber
15
2 adet kabak
16
2 adet patates
17
1 diş sarımsak
18
1 tutam tuz
19
75 gram maskolin yeşilliği
20
2 yemek kaşığı zeytinyağı
21
1 yemek kaşığı nar ekşisi
22
1/2 adet limon suyu
23
4 adet mısır turşusu
24
1 yemek kaşığı parmesan

Instructions

1

Etleri; soğan, sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve kekikle buzdolabından 1 saat marine edin.

2

Fırını 170 dereceye ayarlayın.

3

Tortilla ekmeğini minik üçgen parçalar halinde porsiyonlayın.

4

Zeytinyağı ve haşhaşı ilave edip, yağlı kağıt serili ısıya dayanıklı borcam içinde 10 dakika fırınlayın.

5

Sebzeleri aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın.

6

Tereyağı ve sarımsakla beraber soteleyin. İyice yumuşayınca ve renkleri değişince ocaktan alın.

7

Sebzelerin piştiği tavanın içinde etleri soteleyin. Etler pişmeye yakın, kavrulan susamları ilave edin.

8

Maskolin yeşilliği temizleyip, ayıklayın.

9

Sote sebzeler, et ve tortilla cipsi ile süsleyin.

10

Mısır turşularını da ilave edip sosu dökün.

11

Parmesan ile son dokunuşu yaparak salatanızı afiyetle yemek üzere hazırlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!