Bomboloni

Toz şeker, ılık süt ve kuru mayayı bir kaba alın, güzelce karıştırın.

Üzerine yumurtaları ekleyerek çırpın.

Oda sıcaklığında bekletilen tereyağını da ekleyin ve karıştırın.

Ardından unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayacak bir hamur elde edin.

Hamurun üzerine streç film sarın ve 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.

Mayalanan hamuru tezgaha alın ve unlayın. Hamuru kalın bir şekilde açın.

Çay bardağının ağız kısmıyla hamura bastırarak yuvarlaklar oluşturun.

Yağı tavaya ekleyin ve kızdırın. Kızan yağa hamurları atarak önlü arkalı kızartın.

Pastacı kremasını buzdolabı poşetine alın ve ucunda ufak bir delik açın.

Hamurun ortasına da küçük delik açın. Hamurun iç kısmına dolguyu sıkın. Afiyet olsun.

Tarifte pastacı kreması yerine çikolatalı sos, meyveli sos ve marmelat kullanabilirsiniz.