Bolonez Soslu Tart

Name: Bolonez Soslu Tart
Ingredients: 2 su bardağı un; 100 gr tereyağı; 1 yumurta; Tuz; 300 gr kıyma; 1 havuç; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 200 ml domates püresi; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Karabiber

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı un

100 gr tereyağı

1 yumurta

Tuz

300 gr kıyma

1 havuç

1 soğan

2 diş sarımsak

200 ml domates püresi

1 tatlı kaşığı domates salçası

1/5 demet ince kıyılmış maydanoz

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Karabiber

Instructions

Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 20 dakika bekletin. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Sos tenceresine veya tavaya tereyağını alın. Soğanı biraz tuz ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine rendelediğiniz havucu ekleyin. Rengi hafif dönünce domates püresini ve salçayı ekleyin. Kavurmaya devam edin. Kıymayı ve sarımsağı ilave edin. Sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamuru tart kalıbının büyüklüğünde açın. Yağladığınız kalıba kenarları yüksek kalacak şekilde yayın. Malzemeyi ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip yayın. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarmaya yakın kalan peyniri de ekleyip 3-4 dakika daha pişirin. Ilık servis yapın.