Bol Sebzeli Mücver

Name: Bol Sebzeli Mücver
Ingredients: 1 adet orta boy kabak; 1 adet küçük boy patates; 1 adet küçük boy havuç; 1 adet küçük boy kereviz; 3 yaprak ıspanak; 4 yemek kaşığı un; 3 adet yumurta; 3-4 dal dereotu; 2-3 dal maydanoz; 1/2 su bardağı rendelenmiş az yağlı beyaz peynir; Tuz, karabiber, pul biber, kimyon; 1 çay kaşığı karbonat; Sıvı yağ

Genellikle yeşil kabak ile hazırlanan mücver, diyet listelerinin en sevilen tarifleri arasında yer alır. Osmanlı'dan günümüze kadar ulaşan bu lezzet, kalp dostu olarak da bilinir. Bol sebzeli mücver nasıl yapılır? Malze…

minutes

calories

Ingredients

1 adet orta boy kabak

1 adet küçük boy patates

1 adet küçük boy havuç

1 adet küçük boy kereviz

3 yaprak ıspanak

4 yemek kaşığı un

3 adet yumurta

3-4 dal dereotu

2-3 dal maydanoz

1/2 su bardağı rendelenmiş az yağlı beyaz peynir

Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

1 çay kaşığı karbonat

Sıvı yağ

Instructions

Patatesin ve kerevizin kabuklarını soyun. Ispanak dışındaki tüm sebzeleri rendeleyip fazla suyunu sıkarak süzdürün. Ispanakları ve yeşillikleri ince ince kıyın.

Sıvı yağ dışındaki tüm malzemeyi geniş bir kapta bulamaç haline gelene dek karıştırın.

Tavaya çok az yağ ekleyip ısıtın. Yağ ısınınca kaşık yardımı ile mücverden istediğiniz şekilde dökün.

Her iki tarafını çevirerek kızartın. Malzeme bitene dek aynı şekilde kızartmaya devam edin. Mücveri yoğurtla birlikte süsleyin. Afiyet olsun.