Bol Sebzeli Kısır

Name: Bol Sebzeli Kısır
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 su bardağı köftelik bulgur; 3 diş sarımsak; 4 dal yeşil soğan; 1 adet domates; 1 avuç mor lahana; 1/2 demet maydanoz; 5 yaprak marul; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 2 çay kaşığı kimyon; 2 çay kaşığı karabiber; 2 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı isot; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 adet limon

Bol sebzeli kısır tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz, görünümü enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı köftelik bulgur

3 diş sarımsak

4 dal yeşil soğan

1 adet domates

1 avuç mor lahana

1/2 demet maydanoz

5 yaprak marul

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı kimyon

2 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı isot

3 yemek kaşığı nar ekşisi

1 adet limon

Instructions

Köftelik bulguru yıkayıp iyice süzelim. Sonra küçük bir tepsiye ya da tencereye koyup üzerine 1.5 bardak kadar kaynar su ekleyin.

Bulguların yumuşaması için kapağını kapatalım. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.

Sarımsakları ezerek şişen bulgurun üzerine ekleyelim. Salça, limon, nar ekşisi ve baharatları da koyup bir güzel yoğuralım.

Ardından doğradığımız yeşillikleri de ilave ederek yavaş hareketlerle harmanlayalım.

Bir cezvede zeytin yağ yakalım ve kısırın üzerine ilave edelim. Tekrar bir güzel harmanlayıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun.