Bol Malzemeli Gül Böreği

Name: Bol Malzemeli Gül Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 3 adet yufka; 2 adet patates; 1 adet kabak; 200 gram kıyma; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber; 1/2 çay kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 su bardağı su; 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 1 şişe maden suyu; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Bol malzemeli gül böreği tarifi ile misafirlerinizin midelerini doldurmaya, mutfağı ise mis gibi kokutmaya hazırlanın. Mutfak sizi bekliyor...

minutes

calories

Ingredients

3 adet yufka

2 adet patates

1 adet kabak

200 gram kıyma

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

1/2 çay kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı su

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 şişe maden suyu

2 yemek kaşığı yoğurt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

Instructions

Öncelikle harç hazırlanır. Kabak ve patates rendelenir ve fazla suyu sıkılır. Rendelenen sebzeler bir tavaya alınır.

Soğan ve sarımsak da rendelenir tavaya ilave edilir. Son olarak kıyma ve sıvı yağ da eklenir bir güzel kavrulur.

Yarım su bardağı su da ilave edilir ve hafif pişmeye bırakılır.

Sos için; bütün malzemeler bir kapta karıştırılır.

Bir tane yufka alınıp 4 parçaya kesilir. (+ şeklinde) her bir parçaya sos sürülür. Yufkanın geniş kısmına karışık harçtan koyulur ve gül şeklinde sarılır.

Geri kalan 2 yufka için de aynı işlem tekrarlanır.

Börekler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerilerine kalan sos harcından sürülür, çörek otu ve susam serpilir.

180 derecede fanlı ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.