Böğürtlenli Cheesecake

Name: Böğürtlenli Cheesecake
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 mililitre beyaz peynir; 100 gram şeker; 500 gram böğürtlen; 1 yemek kaşığı yoğurt; 3 yemek kaşığı limon suyu; 250 mililitre krema; 1 paket bisküvi kırıntısı; 3 yemek kaşığı jelatin

Nefis bir böğürtlenli cheesecake sizi bekliyor. Misafirlerinize alışılmışın dışında bir tat ikram etmek istiyorsanız bu tarif tam sizlik.

minutes

calories

Ingredients

200 mililitre beyaz peynir

100 gram şeker

500 gram böğürtlen

1 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı limon suyu

250 mililitre krema

1 paket bisküvi kırıntısı

3 yemek kaşığı jelatin

Instructions

Önce bisküvileri tereyağ ile tabanlık yapıyoruz. 35 gram şeker ve böğürtleni kısık ateşte kaynatıyoruz. Beyaz peynirler ile diğer malzemeleri ekliyoruz.

Beyaz peynir 50 gram toz şekeri kıvamı yumuşayana kadar birbirine karıştırıyoruz, devamında kek kalıbının tabanı için kullandığımız bisküvi kremasını ekliyoruz.

Bir yemek kaşığı pasta jeline devamında 1 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı limon suyunu ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. 500 gram böğürtleni yarım su bardağı şekerle kısık ateşte marmelet olana kadar pişiriyoruz.

Karışımı kek kalıbına döküyoruz ve üzerine böğürtlen sosundan döküyoruz, karışımın geri kalanını da döküyoruz ve 30 dakikalığına buzluğa gönderiyoruz.