Böğürtlen Reçeli
Böğürtlen, yaz aylarının favori meyvelerinden biridir. Ekşi ekşi dallarından toplanan böğürtlenler, hem sade bir şekilde tüketilir, hem de reçel yapımında kullanılır. Malzemeler hazırsa, yaz aylarında kavanoz kavanoz ya…
Ingredients
Instructions
Böğürtlenleri dikkatlice ayıklayın. Ezilmiş olanları çıkarın ve bol suyla yıkayın.
Suyunu süzdükten sonra tencereye alın. Üzerine toz şeker ekleyin ve kapağını kapatarak bir gece bekletin.
Ertesi gün suyunu salan meyveleri ocağa alın. Kısık ateşte ortalama 20-25 dakika pişirin.
Reçel kıvam almaya başladığında, içine limon suyu ve arzuya göre karanfil ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
Reçeli ocaktan alın ve ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Ardından kavanozlara doldurun ve kapağını kapatın. Soğuyunca dolaba kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.