Bodrum Köfte
Bodrum kebabı, çökertme kebabını andıran, et parçaları yerine köftenin yer aldığı yine patates, yoğurt ve sosla servis edilen nefis bir lezzet.
40
minutes
350
calories
Ingredients
1
500 gram kıyma2
1 adet soğan3
1 adet yumurta4
3-4 yemek kaşığı galeta unu5
1 tatlı kaşığı tuz6
1 çay kaşığı karabiber7
1 çay kaşığı nane8
1 çay kaşığı kimyon9
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)10
4 adet patates11
1 kase yoğurt12
1 adet domates13
2 yemek kaşığı domates salçasıInstructions
1
Köfte için tüm malzemeleri derin bir kap içerisinde güzelce yoğurun.
2
Elinizle şekilde verin ve buzdolabında dinlendirin.
3
Patatesleri kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Köfteleri de yağda kızartın.
4
Sos için salçayı kavurup domates rendesini ekleyin kıvam alınca ocağın altını kapatın.
5
Servis tabağına patatesleri alın. Üzerine yoğurdu gezdirin. Köfteleri de üzerine dizin ve sostan döküp servis edin. Afiyet olsun.