Bodrum Kebabı

Name: Bodrum Kebabı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 gram biftek ya da bonfile; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı tereyağ; 3 adet orta boy patates; 5 yemek kaşığı yoğurt; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı salça; 1 adet domates rendesi; 1 tutam tuz

Kızarmış incecik patatesler eşliğinde bol soslu ve lezzetine doyamayacağınız bir kebap tarifi ile karşınızdayız: Bodrum kebabı. Afiyetler!

minutes

calories

Ingredients

400 gram biftek ya da bonfile

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağ

3 adet orta boy patates

5 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

1 adet domates rendesi

1 tutam tuz

Instructions

Jülyen kestiğiniz etleri yağ koyduğunuz tavaya alın.

Suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.

Yumuşayan etleri tavaya alın. Tereyağı, tuz ve baharatları ekleyip kavurun. Hafif kızarınca ocağın altını kapatın.

Patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.

Kızgın yağın içinde kızartın.

Ayrı bir tencerede yağı eritin. Salçayı ve domates sosunu ilave edip kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip biraz açabilirsiniz.

Kızaran patatesleri servis tabağına alın. Kıvam alınca altını kapatın. Patateslerin üzerine yoğurdu koyun. Üzerine etleri ilave edin. En son sosunu döküp servis edebilirsiniz.

Bodrum kebabı tarifiniz hazır.