Bisküvili İrmik Tatlısı
Yapımında irmik, bisküvi ve süt kullanılan bu tatlıya, Anadolu ve Balkan mutfaklarında sıkça yer verilir. Ana malzemesi olan irmik, potasyum bakımından oldukça zengindir. Vücuda enerji vermesinin yanı sıra kalp ve böbre…
Ingredients
Instructions
İlk olarak bir tencerenin içine süt ve şeker koyarak kısık ateşin üstüne alın.
Süt ve şekeri sürekli karıştırın ve azar azar irmik ekleyin. Karıştırma işlemine süt kaynayana kadar devam edin.
Kaynayan karışımı ocaktan aldıktan sonra, içerisine vanilyayı ilave edin ve karıştırın. Orta boy bir cam kabı hafifçe sudan geçirip suyu süzdürün.
Kabın en altına bisküvileri tek sıra halinde dizin. Bisküvilerin üzerine muhallebinin bir kısmını dökün. Ardından ikinci kat bisküviyi dizin.
Bir kat muhallebi, bir kat bisküvi olarak sırayla dizin. Tatlı tamamlandığında oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında en az 3-4 saat bekletip dilimleyin ve üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.
Bisküvili irmik tatlısını, tatlıların yanına çok yakışan ev yapımı kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.